主料:
高筋粉，
280克，
红糖，
50克，
盐，
1/4小勺艾汁，160克干酵母，
1小勺，
黄油，
20克
辅料:
杏仁粉，
25克，
红糖，
25克，
蛋液适量艾汁红糖土司的做法步骤
1.面团料
2.将除黄油外的面团料倒入大碗
3.揉成均匀面团，加入黄油
4.继续揉至拉膜
5.放入碗中进行基础发酵
6.准备馅料
7.杏仁粉放入烤箱，上下火120度，烤香后取出，晾凉
8.红糖切细末
9.将倒入冷却的杏仁粉中
10.拌匀，备用
11.面团发酵结束
12.排气，滚圆，松弛16分钟
13.擀成边长约20厘米的正方形
14.铺上馅料
15.卷起
16.收口向下，放入土司盒中，进行最后发酵
17.面团长大至7分满
18.表面刷蛋液
19.放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约30分钟
20.出炉
21.即刻脱模
22.冷却后切片
小窍门&温馨提示
发酵时间需根据温度实际情况而定。
馅料可以随自己喜好任意变化。
铺馅料时在边缘留出少许空白，可便于面团粘合
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烘焙 儿童 早餐 吐司 其他菜系 高筋粉
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